番茄鸡蛋面是一道经典的中式面食，下面是一种比较好吃的做法： 材料： - 鸡蛋 2个 - 番茄 2个 - 面条 适量 - 洋葱 1/4个 - 大蒜 2瓣 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 花椒粉 适量 - 植物油 适量 步骤： 1. 将番茄切成小块备用。洋葱和大蒜剁碎备用。 2. 锅中倒入适量的植物油，热锅后加入洋葱和大蒜翻炒至香味出来。 3. 加入切好的番茄块，煮至番茄烂熟并出现番茄汁。 4. 在番茄汁中加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和花椒粉调味，搅拌均匀煮沸。 5. 把汤汁盛入容器备用。 6. 另起一锅烧水，煮面条至熟透后捞出沥干备用。 7. 锅中加入适量的植物油，烧热后打入鸡蛋煎至两面金黄，然后切成小块备用。 8. 将煮好的面放入碗中，倒入热汤汁，加入煎好的鸡蛋块即可食用。 希望这个食谱能帮助到你，祝您做出美味的番茄鸡蛋面！
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